五一將至,，假日期間聚餐機會增加，旅游,、聚餐,、購物等消費活動將迎來高峰。廣大消費者在文明,、理性消費的同時,，應繼續(xù)關注食品安全，平安,、健康地享受春游好時節(jié)及親友歡聚好時光,，其中預防食源性疾病尤為重要。宣城市市場監(jiān)督管理局在此溫馨提示如下：
一,、外出就餐時,，要注意查看餐廳是否持有《營業(yè)執(zhí)照》、《食品經營許可證》,、《小餐飲信息公示卡》,，是否公示從業(yè)人員健康證。優(yōu)先選擇衛(wèi)生條件好,、信譽度較高的餐飲服務經營者,。同時主動踐行“光盤”行動，自覺抵制“舌尖上的浪費”,，做到合理點餐,、適量取餐，剩余菜品主動打包,，自覺做到酒席不鋪張,、宴請不浪費、點餐要合理，踐行文明餐桌新風尚,。
二,、家庭聚餐時，注意以下幾點
1.涼拌菜,、熟食鹵味等冷食類食品容易因原料污染,、加工不當、儲存不當?shù)仍蚴艿缴抽T氏菌感染,、金黃色葡萄球菌污染引發(fā)食物中毒,，建議根據(jù)需要少量多次制作或購買。
2. 烹飪食物時要注意燒熟煮透,。熟食和生食要分開加工和存放,，冰箱內的食物要分類管理，為避免交叉污染,。
3.選擇新鮮干凈的食材,，儲存食物時應按照各種食材適宜的保存條件貯存，不食用超過保質期的食物,。家庭自制的半成品食物應及時放置冰箱儲存,。
三、點外賣時,，建議選擇平臺上證件齊全的餐飲單位訂餐,，盡量少選擇冷食和生食，收到外賣要查看食安封簽是否完整,、訂單是否一致,、保留消費憑證。拒收包裝破損,、感官性狀明顯改變的餐品,。
四、不食用來歷不明的野生蘑菇,、鮮黃花菜,、活體河豚魚、織紋螺等高風險產品,；自覺抵制長江“野味”,，不賣不買不食來自長江流域禁捕水域、水生生物保護區(qū)的非法捕撈漁獲物,，不食用國家重點保護野生動物和其他野生動物,。慎重選擇生食海產品、四季豆,、野生菌（冷凍,、干制）等高風險食品,，慎飲自制泡酒及散裝白酒、預防誤食醇基燃料中毒,，
五,、外出就餐或食用外購食品要保存好購物發(fā)票、就診記錄,、檢驗報告等有效憑證,。發(fā)生嘔吐、腹瀉等疑似食源性疾病癥狀要立即就診,、與商家進行協(xié)商處理,，也可撥打經營者所在地“12315”消費者投訴舉報專線電話進行投訴舉報。
宣城市市場監(jiān)督管理局
2024年4月28日
皖公網安備 34180002000001號 本站已支持IPv6訪問
