麻辣粉絲

發(fā)布時間：2019-11-15 14:22 來源：市文旅局瀏覽：次

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在宣城，麻辣粉絲是人們必吃的小吃,，味重麻辣,，城市東南西北遍布多家麻辣粉絲小吃店,，各有所長,，各具特色,。各類蔬菜加上秘制湯底在砂鍋里煨煮一定時間后,，加入粉絲，鋪撒上豆腐鍋巴或點綴面筋果后再煨煮些許時間即可,。

麻辣粉絲的關鍵在于粉絲的選擇,。粉絲要彈、筋,、細,、滑，不斷,、不爛,，烹飪之后才能軟硬適中、入味十分,、滿口流香,。

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